1、洋山芋250克,熟肉末50克,素油25克,鸡蛋1个,葱 白末15克,盐、面粉、鲜辣粉适量。
2、洋山芋洗净人锅蒸熟去皮,压成泥,放进鸡蛋、面粉、肉末拌匀。
3、用平底煎锅,热后人油,烧至七成降温至四成,放入盐、葱末、鲜辣粉炒匀,倒入洋山芋泥拌匀,干面粉撒在面板上。
4、将洋山芋泥在板上分成若干小块,做成小圆饼,煎锅放油, 油温七成,将圆饼放入锅内,两面煎成金黄色即可食用。
1、洋山芋250克,熟肉末50克,素油25克,鸡蛋1个,葱 白末15克,盐、面粉、鲜辣粉适量。
2、洋山芋洗净人锅蒸熟去皮,压成泥,放进鸡蛋、面粉、肉末拌匀。
3、用平底煎锅,热后人油,烧至七成降温至四成,放入盐、葱末、鲜辣粉炒匀,倒入洋山芋泥拌匀,干面粉撒在面板上。
4、将洋山芋泥在板上分成若干小块,做成小圆饼,煎锅放油, 油温七成,将圆饼放入锅内,两面煎成金黄色即可食用。
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