阳泉盂县卤土豆 阳泉盂县卤土豆怎样做

   发布日期:2022-09-13 23:29:39     手机:https://m.haocat.cn/shenghuo/news155103.html    违规举报
核心提示:1、主料:土豆。2、配料:花椒、八角、姜、糖、盐、味精、老葱、蒜瓣、可乐、芝麻、孜然、酱油等。3、洗净新鲜的小土豆,不去皮。4、锅中加水,放入土豆,大火煮开,再中火煮10分钟,然后捞出,控干水分。5、锅中油适量,炸煮好的土豆,等到表皮微皱的

阳泉盂县卤土豆 阳泉盂县卤土豆怎样做

1、主料:土豆。

2、配料:花椒、八角、姜、糖、盐、味精、老葱、蒜瓣、可乐、芝麻、孜然、酱油等。

3、洗净新鲜的小土豆,不去皮。

4、锅中加水,放入土豆,大火煮开,再中火煮10分钟,然后捞出,控干水分。

5、锅中油适量,炸煮好的土豆,等到表皮微皱的时候捞出来控干油份,待用。在这个时候内,另外拿一只锅,做卤水,把配料中所有调料通通放入。卤汁中放入炸好的土豆,大火烧开后,改小火煮20分钟至土豆软烂。鸡蛋是要剥皮后放的,10分钟后就要拿出来的。

6、用筷子试一下土豆,轻轻一戳就透就是好了,将土豆鸡蛋捞出放入另外一个干净容器里。将卤水中的杂料捞出不要,把卤水倒入土豆容器中静置2小时以上即可。

 
 
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