干蒸鸡的做法 干蒸鸡怎么做

   发布日期:2022-09-09 15:46:40     手机:https://m.haocat.cn/shenghuo/news146486.html    违规举报
核心提示:1、主料:母鸡 1000克。调料:桂皮5克,大葱25克,姜25克,醋15克,八角5克,盐10克,花椒5克。2、将母鸡剁去头,爪,翅膀尖,以背部开膛,掏去内脏洗净,用精盐把鸡的外皮擦匀,膛内撒入精盐腌好;3、茴香,花椒,桂皮用布包扎紧,与葱段

干蒸鸡的做法 干蒸鸡怎么做

1、主料:母鸡 1000克。调料:桂皮5克,大葱25克,姜25克,醋15克,八角5克,盐10克,花椒5克。

2、将母鸡剁去头,爪,翅膀尖,以背部开膛,掏去内脏洗净,用精盐把鸡的外皮擦匀,膛内撒入精盐腌好;

3、茴香,花椒,桂皮用布包扎紧,与葱段,姜块一起装入鸡膛内,上屉用旺火蒸烂;

4、取出去掉茴香,姜块,等料不要;

5、鸡晾凉拆去骨,再切成5厘米长,1厘米宽的条,码在盘里即成。

 
 
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