茄子炒肉的简单做法 茄子炒肉做法介绍

   发布日期:2022-09-06 06:34:08     手机:https://m.haocat.cn/shenghuo/news137234.html    违规举报
核心提示:1、茄子洗净,切丝。2、猪瘦肉切丝,用盐、嫩肉粉、淀粉,抓匀,腌制。3、炒锅置火上,锅热,放茄子丝,煸炒至熟,盛出。4、锅里放油,5成热。5、放腌好的肉丝,煸炒至变色。6、放姜丝、蒜末,爆香。7、加酱油、料酒、青红尖椒丝,炒好的茄丝,翻炒,

茄子炒肉的简单做法 茄子炒肉做法介绍

1、茄子洗净,切丝。

2、猪瘦肉切丝,用盐、嫩肉粉、淀粉,抓匀,腌制。

3、炒锅置火上,锅热,放茄子丝,煸炒至熟,盛出。

4、锅里放油,5成热。

5、放腌好的肉丝,煸炒至变色。

6、放姜丝、蒜末,爆香。

7、加酱油、料酒、青红尖椒丝,炒好的茄丝,翻炒,加盐、白糖、味精,炒匀即可。

8、里脊肉切细丝,加一点盐(或生抽)用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。锅里油热,大火炒熟肉丝,添起。茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加生抽,小火焖1-2分钟,加炒好的肉丝、胡椒及少许味精。

 
 
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