馒头怎么做香甜好吃 馒头如何做香甜好吃

   发布日期:2022-09-01 17:33:28     手机:https://m.haocat.cn/shenghuo/news127774.html    违规举报
核心提示:1、面粉250克、即发活性酵母3克、牛奶35克。2、面粉称重后过筛放入大的容器中。3、接着放入3克即发活性酵母(称重后放入)。4、开始加入清水,水要一点点的加,边加边用筷子搅拌,面粉和水结合后会慢慢的变成棉絮状。5、接着再加入牛奶,牛奶也是

馒头怎么做香甜好吃 馒头如何做香甜好吃

1、面粉250克、即发活性酵母3克、牛奶35克。

2、面粉称重后过筛放入大的容器中。

3、接着放入3克即发活性酵母(称重后放入)。

4、开始加入清水,水要一点点的加,边加边用筷子搅拌,面粉和水结合后会慢慢的变成棉絮状。

5、接着再加入牛奶,牛奶也是慢慢的加,边加边搅拌。

6、牛奶加完后,用筷子把絮状面粉搅成一个粗糙的大团。

7、开始揉面,手工揉面,可以在容器里揉,也可以放到料理台上单独揉。

8、揉成光滑的面团后放在大碗中静置。

9、盖上保鲜膜开始醒发一小时以后,面团发至两倍大左右。

10、揭开保鲜膜,食指沾点干粉,在面团中间戳一个孔,排出面团中的空气,中间的孔不回缩,不塌陷为宜。

11、准备好蒸锅,蒸锅里放好水,蒸格上铺上格纱,防止馒头粘锅

12、发好的面团再揉成长条,切成剂子。

13、把剂子整理好后(可圆可长)放入格纱中静置,做二次醒发半小时后,馒头发至1.5倍左右,可以开大火蒸。

14、15分钟大火蒸,焖5分钟左右即可。

 
 
本文地址:http://haocat.cn/shenghuo/news127774.html,转载请注明出处。
 
更多>同类生活健康

推荐图文
推荐生活健康
点击排行
网站首页  |  网站流量  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  SiteMaps  |  BaiDuNews