一本书如果有一个好名字，可能即便内容一般般，也依然能有足够的阅读量，毕竟书名就先声夺人吸引了太多关注度了。书名和很出名的纪录片同名，而纪录片已经养成了很多忠实的粉丝，所以这本书很容易被人看到。虽然全书是想借鉴纪录片的形式，而且图片也很多很精美，但毕竟书籍和纪录片是两个不同的文化载体，再加上这两者并不是同一拨人操刀的，所以，盛名之下，是否能符，只有看过的人自己心理最清楚。

食物对于中国人，不仅仅是食物，也是乡愁、是家传、是春生夏长秋收冬藏、是四季、是情感，太多了，不一而足。这这篇广袤的大地上，从来不确实当地特色小吃，更实在的是虽然幅员辽阔，但大部分中国人还是同根同种，即便吃到的是异乡的土特产，依然能满足舌尖味蕾的期待，让吃到食物的每个人都能会心一笑，氤氲在食物热气中的情感破冰、升温、融化。

这本书就根据中国的地理疆域，介绍不同地方的特色小吃，而且以古镇为代表，从某个角度这很应景。为了精准扶贫，满足周边短期游的期待，提升当地老百姓的旅游收入，特色古镇在华夏大地上遍地开花，大部分古镇上买的纪念品估计都是义乌出产的，喜欢旅游的朋友估计早就知道其中的套路；大多数古镇上也会有全国各地的小吃，毕竟逛吃逛吃是旅游的绝对主宰，而已经经过大部分味蕾鉴定的全国各地特色小吃，比如长沙臭豆腐、武汉热干面、四川小面之流，也是必不可少的环节；但真正旅行的人可能会特地去寻找当地的特色小吃，就是平常见得不多而且摊子附近有本地人开吃的品种，那妥妥的便是可以尝试的食物，虽然不可能所有事物都适合所有人的胃口，但旅行就是到不熟悉的地方尝试不熟悉的风景品尝不熟悉的味道呀。

书中不同的古镇基本上都介绍了当地的特色菜，而且还收录了特色菜的制作方法，不过有时候一方水土一方人，橘生淮南则为橘，有很多特色食物都只能在当地吃到，至于如何做，保密。其实食物的味道很制作人的心境、品尝人的心境息息相关，比如有些味道就是家的味道或者就是母亲的味道，有些食物只要一看到就想到了生养自己的故乡，有些菜品一品尝就知道是妈妈亲手做的。食物就是一种特殊的记忆，总能激发人最本能的情感，只因为人在成长过程中吃五谷杂粮，虽然要拉撒，但食物依然能内化到骨子里，成为一种抹不去的记忆。

每个章节的最后，总是会介绍去古镇的交通路线，甚至会推荐究竟是公共交通还是自驾。其实小镇旅游，不应该是旅行团，而应该是三两好友自己开车前往，在不熟悉的地方，看看不一样的风景，重点是熟悉的朋友之间轻松的交流，既保密性很好，也能放松愉快，很是不错。感情上互动升温了，自然需要美食美酒为伴，于是在当地找一个普通饭店，吃当地特色的东西，用不熟悉的食材、美好的味道为情感升温，这或许是很好的宣传古镇旅游的点。每天都关在大城市中，人都是需要放松、交流、透透气的，古镇打的就是这个点。

另一个有意思的是生活在古镇上的普通老百姓，虽然要发展古镇旅游提升当地居民收入，但生活的烟火气还是能不被商业的世俗侵扰。即便是需要赚钱，努力工作的核心本质还是过上舒服的生活，虽然要好好接待游客开旅馆或者开饭店，但当地的居民也应该拥有自己的生活。当一切复归平静，当地老百姓回到家中，用普通的家常菜慰藉肠胃的时候，这一口家常菜可能才是这个古镇最有味道的舌尖上的美味。如果可以，不妨在古镇住一个晚上，在第二天从清早就开始融于这个古镇的普通烟火生活，也能品尝出古镇不一样的舌尖上的味道。

当然，全书的最后花了很大的篇幅感谢了为本书提供照片的人，人数还挺多，这让笔者诧异，原来图片的版权现在保护的这么严格，原来一本书要出版需要花费这么多看不到的时间，万事都不容易啊。